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什麼是胺基酸?2018-10-17

德信保健室

什麼是胺基酸?

胺基酸：構成蛋白質的基本單位，也就是說，體內的蛋白質是由20種基本胺基酸排列組合構成的。

相信大家都知道，蛋白質是人體的第一營養素。

但是，它沒辦法直接被人體吸收。

必需消化分解成小單位的「胺基酸」才可以！所以，人體對蛋白質的需要＝對胺基酸的需要，是不可或缺的營養素！

◎胺基酸又分為↓

非必需胺基酸：人體可自行生成。

必需胺基酸：人體不能自行生成，必需從食物中額外攝取的，高達9種

這就是為什麼媽媽都說多吃蛋多吃蛋，是有原因的唷！